絶品!ぜいたく桃パフェ✨

絶品!ぜいたく桃パフェ✨

Description

桃の季節ですねぇ(* ´ー`)
外に食べに行かなくてもおうちで作ればぜいたくな桃パフェが食べれま~す(๑^ ^๑)♪

材料 (ふたつ分)

3個(2個でも可)
甜菜糖(砂糖でも可)
大さじ3
甜菜糖(砂糖でも可)
大さじ1
ハーゲンダッツバニラ
1個
ハーゲンダッツキャラメルヴァニーユ
1個
 
お酢orレモン汁(桃の色止め)
大さじ1
ミントやグリーンの葉っぱ
2~4枚
生クリームはタカナシ47が絶品!アイスはハーゲンダッツ上のふた味推奨✨ この組み合わせが桃に合っていて美味しかったです。でも何味でもお好みで^^

作り方

1

写真

★☆★☆
「パフェ」の人気検索で1位になりました♪
★☆★☆
ありがとうございます
夏はやっぱり桃ですねっ(๑^ ^๑)

2

桃は、沸騰させたお湯にまるごと10~15秒くらいつけて、そのあと、水につけて冷やします。

3

縦半分にくるっと種に当てながら包丁で切り目をいれ、両側を優しく持ってねじって外し、縦8等分にして皮を剥きます。

4

※種が残った半分は櫛形に種に沿って包丁を入れてから外してゆくと取りやすいです。

5

3を150ccの水+大さじ1杯のお酢の中に浸します。

6

写真

☆桃のコンポート☆
桃1個分を小さく切り(半分は潰して)、小鍋にいれ甜菜糖大さじ3を加えて10分くらい煮て冷まします

7

生クリームに甜菜糖大さじ1を加え泡立てます
タカナシ47絶賛推奨ですが何でもOK
(200ccで作り余りは冷凍しても♪)

8

写真

コンポート、キャラメルアイス、生クリーム、コンポート、バニラアイス、生クリーム
の順に器に入れ、一番上に桃を乗せます。

9

アイスはすこし室温に置いてやわらかめにし、ディッパーやスプーンで半丸にしてラップで包んで再び凍らせたものを使います♪

10

※桃まるごと1個分を乗せてもいいし、2切れ分は小さく切って中に入れてもOK(*^^)v

11

写真

てっぺんにミントやグリーンの葉っぱを飾って出来上がり♪

12

写真

今年(2019)はシフォンケーキも入れてみました♪ アイスでシフォンは柔らかくなっちなうけどそれもまた美味しかったです♡

13

【ふたつ分を桃二個で作る場合】
4切れをコンポートにし(煮るときの砂糖も半分に)、
上に6切れずつ乗せます^^

14

wolfman00さん
コメントなしで掲載されちゃいました^^;;
桃いっぱい!でおいしそうですね(๑^ ^๑)♪

15

コツ・ポイント

ポイントはコンポート!これがあると絶品に✨

今回はアイスちょっと溶けちゃいましたf(^_^;
次回はすこし室温に置いてやわらかめになったアイスをアイスクリームディッパーやスプーンで半分の丸にし、ラップ等で包んで再び凍らせたものを使います♪

このレシピの生い立ち

だーい好きな桃パフェ♪山梨のフルーツパークホテルまで食べに行ったりしていましたが、家でもおいしぃ桃パフェが食べたくて❤
3年目(3個目ですが(笑))にして絶妙な好みのお味になりましたぁ♪
レシピID : 4674538 公開日 : 17/08/21 更新日 : 19/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

19/08/16

写真

自分で食べるから見た目気にせず笑 おうちで贅沢気分でした^^

りーこ、

わぁ♡わたしもまた食べたくなっちゃいましたーつくレポ感謝です

19/08/12

写真

絶品ですね!コンポートもとっても美味しかったです!ありがとうー!

ピーナッツ子♪

美味しそう~パフェグラスも素敵♪私も欲しくなっちゃいました☆

19/07/10

写真

美味しい桃を取り寄せたので贅沢なパフェができました!

pippi_ruri

わぁ~♡今年も桃の季節ですねぇ♪私も作りたいっ☆レポ感謝です

18/08/09

写真

再挑戦!桃の底から種を抜いて桃まるごとパフェにしてみました。

wolfman00

わぁ~!まさに贅沢!彩りも綺麗なパフェですねぇ(๑^ ^๑)