焼豚

焼豚
いまだ試行錯誤中。美味しく焼けるようになりたい!

材料

豚かたまり肉
500g
しょうゆ
大さじ4
大さじ4
大さじ1
塩こしょう
少々
おろししょうが
おろしにんくにくと同量
少々

1

全ての調味料を混ぜ、そのなかに豚肉を漬けて一晩待つ。

2

ルクルーゼの鍋に油を入れて熱し、豚肉を入れて表面を焼く。(こんがり目に)

3

漬け汁の半分くらいを加え、煮立たせる。

4

鍋に蓋をし、180℃に熱したオーブンに入れて30分ほど焼く。途中で何回か裏返す。

5

オーブンを200℃に上げ、蓋をはずして10分焼く。

6

残った焼き汁は、余計な脂分を取り除いてから、つけダレとして使ってもgood!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ルクルーゼの鍋×オーブンを使って、手軽&簡単に焼き豚を作りたくて。
レシピID : 467455 公開日 : 07/11/29 更新日 : 12/11/27

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