みそピーの大学芋

さつまいもを乱切りにして10分程度水にさらし、レンジ（600ｗ）で2分30秒加熱し、キッチンペーパなどで水気をふき取る。

揚げ油を170℃に熱し、１を入れ、きつね色になり竹串がスッと通るまで揚げる。

みそピーを袋に入れ、すりこ木などでピーナッツを少し砕く。

４に２を入れ、よく絡め、バットに手早く広げ、ゴマをふる。