日本一安い( ゚Д゚)エビチリの画像

Description

水、ケチャップ使いません、後ひく旨辛です。プチトマト使ってますから旨味はMAX

材料 (3人前)

しょうが(みじん切り)
20g
にんにく(みじん切り)
20g
約30個
干し沖あみ(海老)
40g
豆板醤
小さじ1
砂糖
15g
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
ナンプラー
小さじ1
炒め用油
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンであみ(海老)を乾煎りしておく。ミキサーにプチトマトを入れてジュースにしておく。

  2. 2

    別のフライパンに油をひき、豆板醤、ニンニク、ショウガを炒める

  3. 3

    トマト液、砂糖を入れて中火で約3割程、煮詰める。醤油、あみ(海老)、長ネギを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    最後に胡麻油、ナンプラーを入れて完成です。

コツ・ポイント

アミがなければ桜えび使ってください。甘さ、辛さの調整はお好みで。大きな海老なくても、エビチリの味はしっかりしますよ

このレシピの生い立ち

家にある食材で作りました。足りないのはプリプリ食感です。飯3杯いけますよ!
レシピID : 4674577 公開日 : 17/08/21 更新日 : 17/08/21

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