シンシアのビーフストロガノフ

シンシアのビーフストロガノフ
アメリカ人から教わったレシピです。普通のビーフストロガノフとはだいぶ違うと思います;;

材料 (3人分)

牛肉
450g
玉ねぎ
1/2ヶ
じゃがいも
1ヶ
人参
1/2本
マッシュルーム
1/2瓶
ビーフブロス
500mlくらい(大1箱)
1/2カップ
バター
10g
塩こしょう
少々

1

牛肉・じゃがいも・人参は一口大に切る。

2

玉ねぎは粗いみじん切り。ザクザク切りでOK。

3

鍋にバターを入れて熱し、牛肉を焼く。

4

牛肉の表面が焼けたら、玉ねぎ・じゃがいも・人参・マッシュルームを加え炒める。

5

ビーフブロスを入れて、45分ほど煮込む。

6

塩こしょうで味をととのえる。

7

盛り付けの直前に、サワークリームを入れてよく混ぜる。仕上げにパセリをのせるとgood!

コツ・ポイント

バターは少なめでOK。けっこうクドくなります。

このレシピの生い立ち

アメリカ人のシンシアから教わったレシピ。かなりザックリなレシピです(笑) 普通のビーフストロガノフとは、だいぶ違うと思います。じゃがいも、人参は何となく入れてみました。もう全く違いますね(笑)
レシピID : 467470 公開日 : 07/11/29 更新日 : 12/11/27

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