大根の葉っぱの炒め物☆

大根の葉っぱの炒め物☆
大根を食べつくそう☆
安く、簡単にできる上、
おいしいおかずです♪

材料 (2人分)

大根の葉っぱ
1本分
卵(Mサイズ)
3個
豚肉
60グラムくらい
●酒
大さじ1
●塩・こしょう
少量
●しょうゆ
少量
サラダ油
適量

1

大根の葉はよく洗いざく切りにする。

卵は溶きほぐす。

豚肉は細かく切っておく。

2

フライパンにサラダ油を入れ熱し、卵を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら、一度取り出す。

3

続けて、豚肉を炒め、色が変わってきたら、大根の葉を加えて炒め、●の材料も入れ炒める。
大根の葉がしんなりしてきたら、卵を戻し入れ、さっと炒める。

コツ・ポイント

今回は豚肉を入れましたが、普段は豚肉の代わりにベーコンを入れたりしてます。ベーコンバージョンもお試しあれ☆
また3の工程で、味が薄かったら、醤油や塩・こしょうで味を調整していってください。

このレシピの生い立ち

大根の葉っぱがたくさんあって、なにか1品作れないかな~と思っていた時に、母親に教えてもらいました☆
レシピID : 467471 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/14

First tsukurepo mark
写真

ボリュームありヘルシーで美味しく作る事ができました♪

てぃふぁれす

美味しく食べて頂けてうれしいです(*^-^*)

Profile みーchan 2008年03月26日 20:07
旦那が一口食べて「コレおいしい!」って言ってくれました。いままで捨てる事の多かった大根の葉が立派なおかずとしてこれから役立ちます。ありがとうございましたm(..)m
-SORA- 2008年03月27日 11:18
みーchanさん、はじめまして(^-^)
うれしいコメントありがとうございます❤
旦那サマにも喜んで頂けたみたいでよかったです。
大根の葉っぱも捨てたもんじゃないですよね?(笑)
あと1品って時にかなり役にたってます(^▽^)
細かく刻んで、チャーハンの中に入れるのもおいしいですよ★
是非、お試しあれ♪