保温鍋DEやわらか~豚の角煮~

保温鍋DEやわらか~豚の角煮~
甘めの味付けが我が家流!!保温鍋を使っているので、ガス代の節約もバッチリです☆

材料 (2~3人分)

米のとぎ汁
適量
<A>
豚ばら肉(塊)
600g
大根
300g
<B>
250ml
醤油
50ml
砂糖
大さじ3
大さじ2
<C>
小松菜・ゆで卵
お好みで適量

1

調理鍋に適当な大きさに切った<A>と米のとぎ汁をたっぷりと入れ、10分沸騰させます。調理鍋を保温容器にセットし2時間以上置きます。

2

①をざるに上げ、きれいにした調理鍋に<B>を入れ、ひとに煮立ちさせたら具を戻し、10分沸騰させます。再び保温容器に戻し、2時間以上置きます。

3

食べる直前に、大根を取り除いて、煮汁を豚肉・ゆで卵に照りが出るまで煮詰めます。お好みの青菜を飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

保温調理鍋「シャトル・シェフ」を使っています。

このレシピの生い立ち

シャトル・シェフを使って、オリジナルの豚の角煮を作ってみました。
レシピID : 467480 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

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保温鍋便利ですね!美味しかったです♪

☆こまっと☆

火にかける時間が短くて良いですよね(^^♪

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保温鍋で角煮を作る時は、いつもこのレシピを参考にしてます♪

ちぃ丸

イヤー!嬉しいです‼美味しそうな大根の色ですね♪

15/03/21

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丼にしました!残ったたれで南瓜を煮てもおいしかったです。

長月えりか

お店のメニューにありそうな感じで美味しそう♪

14/10/23

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角煮がこんなに簡単だなんて!素敵なレシピをありがとう(^^)

器用ビンボー

つくれぽありがとです。半熟卵がとてもおいしそう!