トマト煮込みハンバーグ

トマト煮込みハンバーグ
ハンバーグ大好き。

材料 (3人分)

ハンバーグ
小さめを6ヶ
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2ヶ
じゃがいも
1ヶ
600ml
50ml
トマト缶(チャンクが良い)
1缶
ケチャップ
適宜
塩こしょう
少々

1

ハンバーグは焼き目をつける程度に両面焼いておく。

2

にんにくはみじん切りに、野菜を適当な大きさに切る。 

3

フライパンかルクルーゼの鍋に、オリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくり熱する。にんにくの香りが出てきたら野菜を加えて炒める。

4

水・コンソメ・赤ワインを入れてひと煮立ちさせる。 (水の量は野菜の量などで加減する)

5

トマト缶を汁ごと入れ、ハンバーグを加える。煮立ったら、味をみながらケチャップを入れて調味する。

6

ローリエを入れてアクを取りながら30分ほど煮込む。

7

最後に塩こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たまには違った味のものにしたくて作ってみました。
レシピID : 467499 公開日 : 07/11/29 更新日 : 16/08/07

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