自家製・甘辛ちりめん山椒
Description
★クックパッドニュース掲載レシピ★
甘辛味に山椒のピリッと感が最高の『飯友』！しらす干しを使うのでしっとりな仕上がりに！
甘辛味に山椒のピリッと感が最高の『飯友』！しらす干しを使うのでしっとりな仕上がりに！
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材料
作り方
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1
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★の調味料を火にかけ、沸騰させアルコールを飛ばす。
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3
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水分が半分ぐらいになったら実山椒（ID:4581172）を加え、水分がなくなるまで煮詰める。
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5
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実山椒の醤油漬けを使うとより風味が増して美味しいですよ。
実山椒の醤油漬け
レシピID : 4581230
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6
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甘味噌味のちりめん山椒も美味しいですよ！
レシピID : 4675070
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7
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2018.3.6
★クックパッドニュースに掲載されました！ありがとうございます。
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コツ・ポイント
砂糖は白ザラメを使うことでお店の味に近づけます！
水分が少なくなってきたら焦げやすくなるので注意して下さいね。
水分が少なくなってきたら焦げやすくなるので注意して下さいね。
このレシピの生い立ち
実山椒を仕込んだので、ちりめん山椒をつくりました！
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