豚100% ピーマンの肉詰め
作り方
-
-
1
-
ピーマンは縦半分に切って種を取り、内側に小麦粉をまぶす。
-
-
-
2
-
ボウルに豚挽肉を入れ、軽く塩胡椒を振って手でよく混ぜたらピーマンに詰めていく。押し付けながら、隅々まで詰めます。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の面を下にして並べる。蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
-
-
-
4
-
焼き色が付いたら裏返して、蓋をして4分蒸し焼きにして中まで火を通したらできあがり。
-
コツ・ポイント
粗挽きこしょうは多めに入れて、お肉にアクセントを付けると美味しいです。
おすすめの味付けは、シンプルにお醤油とわさびを少しつける食べ方です。もしくはケチャップ、ソース、塩胡椒など。
おすすめの味付けは、シンプルにお醤油とわさびを少しつける食べ方です。もしくはケチャップ、ソース、塩胡椒など。
このレシピの生い立ち
実家でのピーマン肉詰めといったらこの作り方でした。パン粉や卵などのつなぎは不要、ソースも作らずに、後からお醤油やソース、ケチャップ、わさびやからしなどでいただきます。簡単ですぐ出来て美味しいです!
(
)