ピリリと胡椒がきいてるカニカマサラダ

ピリリと胡椒がきいてるカニカマサラダ
うちの母の味!
きゅうりのシャキシャキ感と、カニカマの風味。そしてマヨネーズと黒胡椒のハーモニーがたまりません!
材料も手軽なので急なお客様にも◎

材料 (★2人分)

カニカマ
・・・大体5本くらい
きゅうり
・・・1本
マヨネーズ
・・・大さじ2杯 (お好みで)
黒胡椒
・・・たくさん! 
・・・少々

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写真

きゅうりは、皮を2箇所ほど剥いておき、板ずりなどで臭みをとっておく。 カニカマは今回お安めのものを使いましたが、かに身が少し入っている物の方がより美味しいです☆

2

写真

きゅうりを 細長く切り、
カニカマは指で適当に裂いておく
(うちの母はきゅうりを輪切りにしていましたが、こちらの方が味も馴染み食べやすいです)

3

写真

ボウルで、しっかりと混ぜておく
(このあと入れるマヨネーズで カニカマだけがまとまってしまわないように。)

4

写真

塩、マヨネーズ、黒胡椒を混ぜ
しっかりとあえます

コツ・ポイント

写真でも見えるように かなり真っ黒になるくらい黒胡椒を入れるのがポイント!

私は、香りがいいので粒の黒胡椒をひいて使っています。

食べてみると、きゅうりに水分もあるし、
カニカマとマヨネーズの甘さで 意外と調和されます!

このレシピの生い立ち

私の母が、よく作ってくれたサラダです!
結婚してから ダーリン(夫)に出したところ 好評で嬉しかったです

とても とても 簡単なので、お友達が家に来る時には、よく作ります。
ピリリと胡椒がきいているので、おつまみにも 出してますよ~
レシピID : 467515 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/27

First tsukurepo mark
写真

私も黒胡椒たっぷりが好きです。美味しいレシピありがとうございます

P子ママ

遅くなってごめんなさい!美味しく作ってくださりありがとう☆