空芯菜と豚バラのオイスターソース炒め

空芯菜と豚バラのオイスターソース炒め

Description

旬の空芯菜を少し残っていた豚バラ肉と合わせてみました。

材料

空芯菜
1袋
豚バラ
50g
1片
塩・こしょう
少々
大1

作り方

  1. 1

    空芯菜は7㎝幅に切り茎と葉の部分に分けておく。

  2. 2

    豚バラ肉は3㎝幅に切る。
    生姜とニンニクはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンで豚バラ肉を炒め軽く塩こしょうをして一度取り出しておく。

  4. 4

    同じフライパンにごま油を入れ生姜とニンニクを香りが立つまで炒める。

  5. 5

    香りが立ったら豚バラ肉と空芯菜の茎の部分を入れ炒める。

  6. 6

    少ししんなりしたら葉とオイスターソースをいれ強火で手早く炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

空芯菜と豚バラ肉を入れるところから強火で手早く炒めると水っぽくなるのを抑えられます。
生姜、ニンニクはチューブでも。その場合は各3㎝ずつで。

このレシピの生い立ち

少しボリュームを出したくて豚バラ肉を加えました。
レシピID : 4675158 公開日 : 17/08/22 更新日 : 17/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (18人)
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2022年10月4日

簡単で美味しいです。又作ります☺️

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2022年7月20日

簡単にできて栄養価の高い一皿ですね。食べ盛りの男子の為にお肉たっぷりです♪

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2018年9月27日

ん〜まいっ!ごま油なしで♬美味しかったです☆有難うございます♡

お肉が大きくて豪華な感じで美味しそうですね!

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2018年9月24日

しめじ足しで。さっと作れて、美味しいです。

シメジが入るとボリュームも出ていいですね!

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