簡単!えのきとほうれん草のおひたし

簡単!えのきとほうれん草のおひたし
普通のおひたしだと飽きちゃってあまり食べられないけど、これならえのきと一緒にたくさんいける♪
ちょっとした一品にカッコつくでしょ。

材料

えのき
1/2
ほうれん草
1束
適量
しょう油
4周くらい

1

ほうれん草はゆでて、水気をしぼって5センチ幅に切る。

2

えのきは石づきをとり縦半分に切ってほぐす。

3

フライパンにごま油をひき、えのきを炒める。しんなりしてきたらしょう油を回し入れ、さらに火を通す。

4

ほうれん草を皿に盛り、えのきをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはしょう油だけなので、けっこう多いかなぁと感じるくらいしょう油を入れてOK。
えのきが茶色くなるくらいです。
残ったら、翌日の味噌汁の具にしてOK。ごま油の風味が美味しい味噌汁になります。その場合は味噌は少な目に。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってました。
レシピID : 467519 公開日 : 07/11/29 更新日 : 09/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/25

First tsukurepo mark
写真

醤油だけでも充分おいしいですね♪1品足りない時に助かります。

アイファン

つくれぽありがとうございます!おいしくて良かった~♪