ゴーヤとキムチの春雨チゲスープ
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンなどでくり抜いて3mmくらいの厚さに切る。
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2
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お湯を沸かし、スライスしたゴーヤと春雨を加え、ゴーヤが箸でつまんでしなるくらいまで煮る。
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3
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キムチ、味覇を入れて味を整える。最後にお好みでごま油を数滴垂らせば完成。
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コツ・ポイント
溶き卵や豆腐を入れてアレンジしても♩
このレシピの生い立ち
ゴーヤとキムチが余ったので。夏も体を冷やさない!
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ゴーヤは縦半分に切り、ワタをスプーンなどでくり抜いて3mmくらいの厚さに切る。
お湯を沸かし、スライスしたゴーヤと春雨を加え、ゴーヤが箸でつまんでしなるくらいまで煮る。
キムチ、味覇を入れて味を整える。最後にお好みでごま油を数滴垂らせば完成。