りんごのケーキⅡ

りんごのケーキⅡ
いつものバターケーキにりんごで飾り付けをして焼きました。かりっとしておいしい!

材料 (20cm型1個)

りんご(生地の中用)
1個
砂糖(中に入れるりんご用)
大さじ2
100g
砂糖
70g
2個
薄力粉
120g
小さじ半分
りんご(上にのせる)
1個
砂糖(上に振り掛ける)
カップ半分

1

りんごは皮をむき小さめに切り砂糖と一緒に水分がなくなるまで煮ます。

2

マーガリンを泡たて器でクリーム状にして砂糖を入れさらによくまぜ、卵を少しずついれさらにまぜます。

3

2に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れます。ヘラでこねないようにまぜます。途中で1のりんごを入れ、あればブランデーも入れて粉っぽさがなくなるまでまぜます。

4

バターを塗るか紙をしいた型に生地を流し込みます。りんごを薄く切り写真のように並べます。りんごの上から砂糖をかけ180度のオーブンで約30分焼きます。

コツ・ポイント

上にのせるりんごは皮をむきませんでした。好みでむいてください。皮があるほうが色がついておしゃれな感じ。でも食べやすいのは皮無しかもしれません。

このレシピの生い立ち

りんごが大好きなので。
レシピID : 467530 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/30

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