鶏ささみのハニーマスタードソテー!

鶏ささみのハニーマスタードソテー!
甘酸っぱいのにご飯が進む!メインを何に変えても相性抜群です!しっとりササミでヘルシーなのにしっかりボリューム!

材料 (2人分)

ささみ
3本
玉ねぎ
1/3個
エリンギ
1本
☆粒マスタード
大2
☆水
大2
小麦粉
適量
バター
10g
◎お肉やわらかの素
小2
◎ブラックペッパー
少々
小葱
少々

作り方

1

写真

ササミは筋を取ってそぎ切りにし、◎を揉みこみます。
玉ねぎはくし切り、エリンギは薄切りに。ニンニクはみじん切りにします。

2

写真

ササミに小麦粉をまぶします。
☆をよく混ぜておきます。

3

写真

フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて香りを出します。
エリンギと玉ねぎを加えます。

4

写真

野菜に油が回ったら、ササミを一つ一つくっつかないように加えて火を通していきます。

5

写真

具材に火が通ったら、☆のソースを加えて強火で水分を飛ばしながら絡めます。
お皿に盛りつけ、小葱を飾ります。

コツ・ポイント

お肉を先に焼き、一度取り出して野菜を炒めても構いません。
モモ肉・帆立貝柱・豚肉・白身魚などメインを変えても美味しいです。

☆主に使用している調味料☆
コンソメ→味の素
お肉やわらかの素→味の素
めんつゆ→ヤマキ
マスタード→MAILLE

このレシピの生い立ち

久しぶりに作ったマスタードソテー。いつもは鶏もも肉ですが、ささみで作りました。
火の通りも早く、しっとりできたので。
レシピID : 4675575 公開日 : 17/08/22 更新日 : 17/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/03/10

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました

DACUS

ピーマンとの彩もキレイですね!嬉しい!ありがとうございます!