お鍋ひとつで☆チキン春雨

お鍋ひとつで☆チキン春雨
ヘルシーなささみと春雨で、ダイエットにも!パサパサしがちなささみがフワフワ☆です。

材料 (小鉢3個分くらい)

ささみ
2本
春雨
40g
こねぎ
1本
小1/2
粗挽き胡椒
10ふり位
小1~2

1

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材料はこれだけ☆

2

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熱湯にささみを入れ、再沸騰したら春雨も入れて火を止めて7分おく。

3

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ささみは、4つに切って、筋を取り手でもみながらふわふわにちぎる。

4

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はるさめは4センチくらいにざくざく切る。こねぎも適当に切る。

5

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ささみと春雨とねぎを混ぜ、塩・粗挽き胡椒・ごま油で味付け。

コツ・ポイント

ささみは、余熱で火を通すとふわふわに仕上がります。大き目のものでも7分で大体火が通りますが、切ったときにナマっぽかったら、再度お湯の中に戻して2分くらいおいて下さい。小さいささみだと、5分くらいで火が通ります。チキン味のお湯の中に春雨を入れるので、春雨にもチキン風味がついて美味しいです。

このレシピの生い立ち

ダイエットに良いささみを美味しく食べたいと思って。。。ゴマ油は多めの方が美味しいです、、、体重計と相談しましょ。
レシピID : 467564 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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