Y級スイーツ:鈴カステラサバラン

Y級スイーツ:鈴カステラサバラン

Description

お酒と甘いモノが大好きな方向け。
これを肴に飲むも可(よし)。
これより下があるかもしれませんので、Y級を名乗ります。

材料 (1人分)

市販の鈴カステラ
20個位
日本酒
15CC
リンゴジュース
45CC

作り方

1

写真

日本酒:リンゴジュースを1:3に混ぜたジュースを作ります(好みで)。風凛美山とリンゴジュースの相性は良いと思います。

2

写真

リンゴジュースはクリアタイプの方が良いと思います。お皿に載せてたっぷり掛けます。

3

写真

鈴カステラにジュースが十分に染み渡ったら、余分なジュースを除きます。
十分に甘いですが、超甘党は砂糖を掛けて下さい。

4

ラップをして冷蔵庫で冷やしてから食べた方が美味しいです。

コツ・ポイント

鈴カステラが重ならないように皿などで作ってください。手を抜いてコップで作ったジュースに直接カステラを入れたら、下の方がバラバラになりました。
ホイップをちょこんと載せたり、ジャムを付けたりするとプチ・サバランといった趣になります。

このレシピの生い立ち

ブランデーを使用したサバランが苦手。しかしお酒の風味菓子は好きなので、自家製サバランに挑戦しましたが、シロップは砂糖、酒の塩梅が意外と難しく、甘味、酸味、風味、酒味を手軽に合わせてできないかと考えて誕生しました。
レシピID : 4675734 公開日 : 17/08/22 更新日 : 17/08/22

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