ソーセージと白菜のくたくた煮
oBsession
作り方
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1
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白菜はざく切りにする。
ソーセージは包丁で切り目を入れる。
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2
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鍋にブイヨンを沸かし1の材料を入れて1時間ほど煮込む。
はくさいがくたくたになれば出来上がり。
粒マスタードを添えて召し上がれ。
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3
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2008.11.25話題入りしました。
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コツ・ポイント
ブイヨンはコンソメキューブを使用していいです。おでんの素とかでも全く大丈夫です。好みで醤油をプラスしてもオッケー。煮込み時間は1時間ほどでもいいですが、もっと柔らかな白菜が好きな方は2～3時間煮込みましょう。
このレシピの生い立ち
寒い冬にはポトフが食べたくなります。私が作る時は、白菜はくたくたで、柔らかめに煮ます。
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