おもてなし☆いちごのグラタン!

おもてなし☆いちごのグラタン!

Description

見栄えが良いからおもてなしにもOK☆イチゴがすっぱくてカスタードが甘くて幸せ~な気分に浸れます♪

材料 (10cmのココット皿2つ分)

いちご
1パック(約250g)
2個分
牛乳
100cc
小麦粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    イチゴはヘタを取ってココット皿に並べる。
    オーブンは220℃に暖めておく。

  2. 2

    写真

    ホーロー鍋(なければ普通のお鍋)に卵黄とグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜる。
    混ざったら小麦粉を入れなめらかになるまでかき混ぜる。

  3. 3

    牛乳を電子レンジで人肌の温度に暖めて2に少しずつ入れながら泡立て器でかき混ぜる。

  4. 4

    3を弱火にかけ、泡立て器でかき混ぜ続ける。
    もったりとしてきたら火からおろして1に入れる。

  5. 5

    220℃のオーブンに10~15分入れて出来上がり☆

    焼き上がりの目安はココット皿の端っこのクリームが少し茶色になるくらいです♪

コツ・ポイント

4まで火を使わないで混ぜるのがポイントです♪ できればホーロー鍋など熱伝導が良い物を使って頂くと作りやすいです。
焼く前でも食べられるモノなので失敗しにくいです☆

このレシピの生い立ち

本に載っていたのを参考にかんたんにできるように変えてみました。

レシピID : 467584 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

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