イチゴジャム

安い小粒のいちごでおためしください。
ヨーグルトのソースにしてもとてもおいしいですよ。

材料

いちご
200g
砂糖
100g前後
大1
サラダ油
数滴

1

いちごを洗い水気をよく切りつぶす。
砂糖、レモン汁を加えよくまぜる。

2

サラダ油を加えレンジで10分加熱する。

3

あくをとりさらに3分くらい加熱する。
冷めるととろみが増すのであまり煮詰めないようにする。

コツ・ポイント

煮詰めるのでラップせずに加熱します。
イチゴのつぶし具合はお好みでつぶつぶが好きならざっとつぶしてください。
砂糖の量もさっぱりが好きなら減らしても
大丈夫です。でも、あまり減らすと日持ちしないので早めに食べましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4676 公開日 : 00/05/08 更新日 : 00/05/08

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