ごぶぅ炒め。

<切る>
ごぼうを爪楊枝程度に切る。豚肉は短冊切りに。

<ソースを作る>
調味料を全て合わせてネリネリしておく。

ごぼうと豚肉を軽く炒め、少量の酒をふりかけ蓋をし3-4分程度蒸す。

ソースを絡めてゴマを和え、パセリをそえて完成。