味噌おでん風・大根の煮物

味噌おでん風・大根の煮物
いつもの大根の煮物に飽きたら一味変えて

材料 (4人分)

大根
1本
大さじ2
大さじ1
小さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ2
少々
刻みあげ
少々

1

大根は厚めに切る(2~3cmぐらい)
鍋に米のとぎ汁(なかったらぬかを一つまみ入れる)と大根を入れて柔らかくなるまで茹でる。

2

一度大根を鍋から出して、大根がかぶるくらいの水とだしの素、みりん、砂糖で大根を煮る。
水分が半分くらいになったら刻みあげ赤味噌、白味噌を入れて水分がほとんどなくなるまで煮る。

3

器に盛ってすりごまをかけて出来あがり

コツ・ポイント

甘味が足りないときは砂糖を、味が薄いときはしょうゆを足してください。お好みで七味やからしを付けてどうど。

このレシピの生い立ち

味噌おでん風にしてみました。
レシピID : 467613 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/10/01

写真

美味しかったのでまた作ろ♪

POOHCHAN

煮物がおいしくなる季節になりましたね。また作って下さい♪

12/05/23

First tsukurepo mark
写真

どてぽっくて美味しかったデス・∀・

ゆっこゆこ不動産

しっかり味がしみこんでそうでとてもおいしそうですね♪

みゆpon 2012年06月06日 10:26
おでん風の人気ランキングで6位いただきました♪
ありがとうございます。