さんまのピザ風ムニエル

さんまのピザ風ムニエル
今年はまだまださんまがおいしい~(*'‐'*)

材料 (4人分)

さんま
4匹
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
ケチャップ
大さじ3
てんぷら粉(小麦粉)
少々
塩こしょう
少々
とろけるチーズ
4枚

1

さんまを骨、頭をとり開く。(魚屋さんにたのむと簡単、スーパーでも店員さんに頼むとやってくれますよ)
塩をかけて10分ほどおき、水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取る

2

さんまにてんぷら粉(なければ小麦粉)をつけて余分な粉を落として、フライパンにオリーブオイルを多めにひいてムニエルにする。(皮の方から)

3

さんまを皿に取ってフライパンにオリーブオイルを足してピーマン、玉ねぎを塩こしょうしていためる。火が通ったら火を止めてケチャップをからめる。

4

さんまの上に3を乗せてとろけるチーズを乗せてレンジで1分ぐらいチーズがとけるまでかけて出来上がり。
仕上げにパセリを散らす。

コツ・ポイント

てんぷら粉を使うをパリッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

いつものさんまのムニエルを一味変えてみました。とてもおいしかったです♪
レシピID : 467620 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/27

First tsukurepo mark
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こんなおいしい食べ方初めて!これからのさんまレシピはこれですね☆

さゆりレシピ

つくれぽありがとうございます!(*'‐'*)