ピリ辛椎茸チャーハン
ハギヤマ
作り方
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1
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椎茸は1cm角、長ネギはみじん切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し豆板醤を入れ軽く混ぜたら、椎茸と長ネギを炒める。
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3
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椎茸に火が通ったらご飯を入れ、フライパンに軽く押しつけるようにしてほぐす。具材とよく混ぜる。
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4
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端に寄せて卵を落とす。すぐかき混ぜてスクランブルエッグ状になったら、他の具材と混ぜる。
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5
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醤油とナンプラーで味付け。
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コツ・ポイント
豆板醤で椎茸と長ネギを炒めること。
このレシピの生い立ち
悪くなりそうな椎茸でササッとお昼ご飯が作りたくて考えたものですが、気に入って時々作ります。
洗い物を増やしたくなくてフライパンに直で卵を落としてます。
試行回数:5回？
洗い物を増やしたくなくてフライパンに直で卵を落としてます。
試行回数:5回？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハギヤマ
