そうめんチーノ

そうめんチーノ
そうめんをぺペロンチーノ味にしました!
うち的にはありです((ノ≧▽≦)ノ

材料 (1人分)

そうめん
1人前
1片
1本
1個
しめじ
適量
えび
6びくらい

1

にんにくは薄切り、鷹の爪はタネを除いて手で3等分にちぎる。
えびとしめじも準備しておく。

そうめんは少し硬めにゆでます。

2

フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて中火に。ほんのり色づいてきたら、鷹の爪と、えび、しめじを投入。

3

えびに火が通ったら、コンソメを砕き入れ、水をお玉一杯分くらいいれます。ここでひとまず、ひとつまみの塩を加え、味見。『少し、しょっぱいかな』って位に。足りなければ少し足してみてください。

4

ゆでたそうめんを加えて、絡ませてできあがり♪

コツ・ポイント

そうめん茹ですぎると、べちゃっとし過ぎるので注意。

このレシピの生い立ち

パスタのぺペロンチーノを作る気満々だったのに、パスタがなかったので、そうめんで作ってみました。
やっぱり、パスタの方が美味しいけど、これはこれでアリですd(-c_,-`。)
レシピID : 467640 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

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