☆ブリ照り☆

ブリに表裏に塩を振りかけ袋などに入れて形が崩れないように軽く揉み20~30分ほどおく。

酒を袋の中に入れて軽く振りながら塩を落とす。

キッチンペーパーでブリを吹いたらフライパンに油敷いてブリを焼く。裏返して7~8割焼けたらタレをフライパンにいれる。