白だしで簡単!夏が旬の枝豆スープ

白だしで簡単!夏が旬の枝豆スープ
★2017/08/29「枝豆スープ」人気検索トップ10入り★白だしを使って作るお手軽スープです。簡単工程ですぐできます。

材料 (2人分)

枝豆(※ゆでてさやから取った状態で)
100g
(A)水
75ml
大さじ3
牛乳
50ml
塩・こしょう
少々

1

枝豆をゆで、さやから取り出し、薄皮をむく。

2

薄皮をむいた枝豆と、(A)の水と白だしをミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。★枝豆は飾りように何粒が残しておく。

3

ミキサーにかけた枝豆を鍋にうつし、弱火にかける。

4

沸騰したら、牛乳を加えて軽く煮て、塩こしょうで味を調える。

5

器に移し、残しておいた飾り用の枝豆をのせて出来上がり。

6

できたてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます!

コツ・ポイント

生の枝豆はもちろん、冷凍の枝豆で代用してもかまいません。(オススメは旬の生の枝豆です!)
難しい工程がないので、親子クッキングにも最適です。
できたてよりも、冷蔵庫で冷やしてからいただくとよりおいしいです!

このレシピの生い立ち

旬の枝豆は甘味やうま味が強くスープにしてもおいしいです。
レシピID : 4676452 公開日 : 17/08/25 更新日 : 17/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/27

First tsukurepo mark
写真

夏らしいスープができました!

おとみさん♩

枝豆のきれいな色が出ていますね!つくれぽありがとう★