たっぷりおろしで!豚のしょうが焼き☆

たっぷりおろしで!豚のしょうが焼き☆
たっぷりの大根おろしで定番の豚のしょうが焼きをさっぱりといただく、ヘルシースタミナ料理です♪

材料 (2人分)

豚肉(しょうが焼き用)
200g
大根
輪切りのもの3cm位
●下味・合せ調味料●
 しょうがの搾り汁
大さじ1
 醤油
大さじ3強
 酒
大さじ2
大さじ2
 塩、胡椒
各少々

1

しょうがと大根をおろす。合わせ調味料は全て混ぜ合わせ、豚肉をもみ込んで10分位つけ込んでおく。(ポリ袋でやると楽チンです)

2

油をひいて熱したフライパンで、汁気をしっかりと切った肉を中火で焼く。火が通るまで両面を色よく焼き、ここで残った合わせ調味料を一気に入れて肉にからめる。

3

しっかり水気を切った大根おろしを加え、強火でさっと混ぜて肉となじませて火を止める。たっぷりの野菜と共に皿に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

肉の量が多い場合は、まず肉を半量焼いて取り分けてから残りを焼き、元の肉を戻してから調味料を加えると上手くいきます。大根おろしを加えてからあまり火を通しすぎない方が、大根のみずみずしさを味わえますよ(*´ー`*) おろしが加わることを考えて、合わせ調味料を少し濃い目にするのがコツです♪

このレシピの生い立ち

父が作った大根を美味しく食べたくて、豚のしょうが焼きとコラボしたらどうかな・・・と思って作ってみたら成功したのでヾ(*´∀`*)ノ♪
レシピID : 467692 公開日 : 07/11/29 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/04/09

写真

生姜焼き大好き♡おろしでさっぱりたっぷり食べられた~♪

myukitty

お肉たっぷり美味しそう~つくれぽどうもありがとうございます☆

08/03/18

写真

おろし入りは初めてだけど、すごく合うね!さっぱりしておいしい~♡

おぶうさま

さすが師匠!いつ見ても本当に素晴らしい出来ばえ!感服です☆☆

08/02/02

写真

しょうが焼きで初めて美味しいと主人に言われました☆大成功です!

おけいはん0913

なんと嬉しいお言葉!ありがとうございますっご主人によろしく☆

08/01/29

写真

おいしかったです。大根おろし入り、あっさり味で食べやすい♪

oBsession

お肉があっさり食べられますよね!どうもありがとうございます☆