ギリシャヨーグルト入り❀NYチーズケーキ
デラロサ
作り方
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オレオはクリームを取り除き、袋に入れて麺棒などで砕き、溶かしたバターと合わせる。型にしっかり押し固めておく。冷蔵庫へ。
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3
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クリームチーズを練って、砂糖を入れよくすり混ぜる。滑らかになったら材料を上から順に入れ、その都度混ぜる。
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4
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※合わせた卵と卵黄は2,3回に分けて入れて下さい。
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5
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生地が出来たら、裏ごしします。これが綺麗な仕上りになるコツなので、面倒がらずやってみて下さい。
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6
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行程2の底をアルミ箔で覆い、生地を流す。
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7
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バットなどに入れ、お湯を注ぐ。
190℃25分→150℃に下げ40分焼く。
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8
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型ごと網に乗せ冷まし、冷めたら冷蔵庫へ。
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9
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お好みでトッピングの生クリームを飾って出来上がり♪
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細かく刻んだラムレーズンを入れても＾＾
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手土産にも喜ばれます＾＾
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コツ・ポイント
・裏ごしするとカットした時綺麗になる気がします。ぜび裏ごししてみて下さい＾＾
・クリームチーズはフィラデルフィア、砂糖はブラウンシュガーを使用しました。
・クリームチーズはフィラデルフィア、砂糖はブラウンシュガーを使用しました。
このレシピの生い立ち
ギリシャヨーグルトを使ってみたら、濃厚感は残しつつ、しつこさは消えたのでお気に入りとなりました❀
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
デラロサ
