チキンペンネ

チキンペンネ
冷凍庫の整理。
余ってた鶏肉を利用したパスタ。

材料 (3人分)

鶏肉
適量(余ってたので)
ペンネ
200g
トマトソース
ホールトマト
1缶
1-2かけ
玉ねぎ
1個
大匙2-3
少々
チキンブイヨン
1かけ
大匙2-3
100ml位?
粉チーズ
適量で。

1

鶏肉を一口大に切って塩コショウで焦げ目がつく程度に炒める。

2

にんにくをみじん切りにして弱火でオリーブオイルで炒める。(チキンの後のフライパン利用でOK)

3

玉ねぎをみじん切り、または薄切りにして2に加えて炒める。

4

ホールトマト、チキンブイヨン、ワイン、暫くしてバジルを加えて少し煮詰める

5

ペンネを茹でる。
茹で上がったら湯きりする。

6

4に炒めたチキンを加えて煮る。
ここで完成でも良いし、トマトクリームパスタでこくを出したい人は生クリームを少しずつ足してください。100mlで多ければ、少なめでも良いと思います。

7

5,6を絡めてたっぷり粉チーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトソースの味がしまらない時は砂糖を加えたり、ケチャップを加えて調整して下さい。

マッシュルームなどのきのこ類を入れると更に良いかも。

このレシピの生い立ち

冷凍庫があふれそうだったのと、久しぶりにガッツリしたパスタがたべたかったので。
レシピID : 467717 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/15

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです!ブログで紹介させていただきました!

woodsm

作って頂けたとは感激です~!ブログもお邪魔させて貰いますね♪