ピリ辛味噌肉じゃが

ピリ辛味噌肉じゃが
味噌味の肉じゃがの味見をした時 ピリ辛にしても美味しいかも!とひらめき?コチュジャンを入れたら大正解!!ごはんにかけてもうまうま~(´∀`)

材料 (4人分)

牛こまぎれ肉
200g
じゃがいも
大4個
玉ねぎ
1個
○だし1C 酒大さじ3 メープルシュガー・しょうゆ・みりん各大さじ2

1

牛肉はビニールに入れて下味を加えもみもみする
玉ねぎはくし形切り じゃがいもは一口大に切る

2

サラダ油を温め牛肉を入れて色が変わったら玉ねぎ じゃいもも加えよく炒める

3

○を加えふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまでコトコト煮る

コツ・ポイント

お肉には必ず片栗粉をまぶしてください 汁にいい具合にとろみがついて とっても美味しくなりますo(>▽<)o

このレシピの生い立ち

寒くなってくると味噌味のおかずばかり作りたくなる私(^^;
今日はピリ辛があうっと思いついてコチュジャンを入れてみました
豆板醤と迷ったんですが コチュジャンにして正解だったと思います!

お子ちゃまもいただく時は コチュジャンは最後にしてお子ちゃまの
分だけ取り分けてからコチュジャンを入れて少し煮てもいいですヾ(´ー`* )ノ
レシピID : 467724 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」