プロの味★カレーきんぴら

プロの味★カレーきんぴら
某テレビ番組でプロの方が作っていたカレーきんぴら。

材料 (4人分)

豚ロース薄切り肉
100g
しらたき
300g
アスパラガス
4本
人参
80g
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
適量

1

しらたきは5cm幅に切り、水分をとばすようにフライパンで乾煎りする。(光がなくなるまで)

2

豚肉は1cm幅の千切りにする。

3

アスパラガスは下半分皮をむき、一番下を1cm切り落として1本を縦4等分に切り、約5cm幅に切っていく。

4

にんじんは千切りにする。

5

豚肉をフライパンに油少なめで焼く。

6

火がとおったら人参を入れ、しらたきを入れてアスパラも入れて炒める。

7

水気がなくなると、酒、砂糖、しょうゆを入れる。(しょうゆは鍋肌から)

8

最後にカレー粉を好みで入れる。

コツ・ポイント

とにかくカレー粉の量は少なめから調整してください。
めっちゃ美味しいですよ♫

このレシピの生い立ち

レシピどおりに作ってみたら抜群の味だったので♪
レシピID : 467726 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

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