醤油パスタとなす味噌としし唐の甘味噌混ぜ
Description
醤油味のスパゲティーとなす味噌、しし唐の甘味噌炒めを合わせた、和風パスタ。
北海道のＪun
材料
作り方
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1
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なす味噌を作る。ID：4642070
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2
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しし唐と南蛮と梅干の甘味噌和えを作る。
ID：4666062
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3
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なす味噌を少し細かく切り、２を混ぜる
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4
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沸騰したお湯に、スパゲティーを入れ茹でる。茹で時間の標準は、７分～８分ですが、固さはお好みでどうぞ。
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5
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フライパンにバターをひき、スパゲティーを炒め、醤油を入れ、一旦、火を止め、余熱でさらに炒める。
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6
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炒めたスパゲティーを別皿に移し、３を乗せる。
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7
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刻み海苔と紅ショウガを乗せれば出来上がり。
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コツ・ポイント
味が甘くて、ぼけているようでいたら、醤油をかけると引き締まります。紅ショウガも味のアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
なす味噌としし唐の甘味噌が余ったので、合体してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
