すし酢で簡単！なますサラダ

大根、人参は皮を剥き、千切りにし、水をはったボウルなどにつけ、シャッキリさせます。ハムも千切りにし、貝割れ大根は根元を落とします。

１に塩をふりかけ、混ぜ合わせます。すし酢を加え、更に混ぜ合わせて完成です。

これは紫大根で作りました（人参は入れてません）。ハムのピンクと、貝割れの緑、そして紫がほんとにきれいで、オススメです。

母が作った野菜たち。３はこの左の紫大根。４は右上の赤大根です。ちなみに右下は皮が白、中が紫のカブです。