簡単で美味しい♪くるみバター!の画像

Description

簡単に出来る濃厚くるみバター♪野菜のディップやバゲッドやパンと一緒に食べるのもおススメです。冷蔵庫で保存して作り置きも◎

材料 (4人分)

1&1/4カップ
少々
ウォールナッツオイル(又は植物油)
大さじ1
はちみつ、シナモン(味付け用にお好みで)
少量

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにくるみと塩を入れ、少し粘りが出るまで回転させる。

  2. 2

    少しずつオイルを入れ、なめらかになれば出来上がり!

  3. 3

    お好みで、はちみつやシナモンで味付けしてください♪

コツ・ポイント

くるみは生、浸水させたもの、ローストしたもの、どれでもで作れます。
生:なめらかでクリーミーな食感で剥きたてのくるみの味。
浸水:皮に付いているタンニンが取り除かれ、より食感を感じることができる。
ロースト: 深い味わいがでる。

このレシピの生い立ち

くるみは低糖質でオメガ3脂肪酸や抗酸化物質が豊富なスーパーフード♪

公式ウェブサイトでは、その他にもくるみレシピを紹介しています↓
http://www.californiakurumi.jp/recipe
レシピID : 4678048 公開日 : 17/08/23 更新日 : 19/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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rosemarika
パンはもちろん、お料理にも使えそう♪
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はらぺこさんせい
ローストで。なかなかなめらかにならなかったので油分を大さじ2まで増やしたけどなめらかにならず!蜂蜜も加えて美味♪
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★ゆきんこっち☆
ローストしたくるみで。蜂蜜を上からかけたら超絶品!リピします。

想像しただけで美味しそうです♪レポありがとうございました

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キウイ86
リベンジで浸水+ローストで数時間。やっぱり滑らかさはこの程度。浸水の場合のレシピを詳しく書いてほしい…今後は生かローストにします

リベンジありがとうございます。将来的に浸水レシピも検討します