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春菊はよく洗って、5cmくらいに切る。茎の硬いところは縦半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄くスライスし、千切りにする。
鍋にたっぷりの湯(2ℓ以上)を沸騰させ、塩とオリーブ油を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。(塩は1ℓに対して小さじ2)
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたらベーコンを入れ炒め、春菊も加え炒める。塩・こしょう、しょう油を入れて混ぜ合わせ、火を止める。
ゆで上がったスパゲティを③のフライパンに入れ、強火でさっと混ぜ、器に盛る。お好みで黒こしょうをふる。
09/2/22 話題入りしました。 皆さんありがとう♡♥