子どもに大人気！イカマヨ
京都府京丹後市
作り方
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1
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いかの目玉と骨、内臓を取り除き、きれいに洗う。
ゲソの長さは揃えておく。
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2
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イカの皮は剥がずに、塩をふりかける。
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3
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グリルで好みの焼き加減で焼いて、輪切りにする。
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4
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お好み焼きソース、マヨネーズをかけて青のりをふりかけたら完成！
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コツ・ポイント
好みの焼き加減はいろいろあると思いますが、一番のおすすめはジューシーさが残るちょっと半生状態です！
このレシピの生い立ち
食材で使ったシロイカはぷりぷりでやわらかく、甘みが口いっぱいに広がります。塩焼きの焼き加減はレアで！イカの甘みを直に感じられます。イカマヨはお子さんに人気の一品です！
「広報きょうたんご」H28.9月号（旬★感たんごはん）に掲載！
「広報きょうたんご」H28.9月号（旬★感たんごはん）に掲載！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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京都府京丹後市
