タペレバのドレッシング

タペレバのドレッシング
<フルッタフルッタ/インターン生考案レシピ>
日本では認知度の低いタペレバの魅力を知ってほしいと考案したメニューです★

材料

冷凍パルプ タペレバ
30g
30g
醤油
小さじ1
こしょう
適量

1

冷凍パルプのタペレバを流水で解凍する。

2

解凍したタペレバに黒酢、オリーブオイル、醤油、こしょうをまぜる。

3

写真

詳細はこちらから↓
http://www.frutafruta.com/products/tapereba.html

コツ・ポイント

タペレバと黒酢を同量あわせることで、タペレバの香りがよりまろやかになります。黒酢も主張すぎないところがポイントです!!
オリーブオイルと隠し味の醤油で香ばしく食欲をそそる味になります★
黒酢をバルサミコ酢にしても◎!!!

このレシピの生い立ち

いつもと違う味でサラダを楽しみたいという想いから、日本では馴染みのないタペレバを使ったドレシングを作ろうと考えました。
試作を何回も繰り返してできたドレッシングです★
レシピID : 4678136 公開日 : 17/08/23 更新日 : 17/08/24

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