メリークリスマス!スターシフォンケーキ

メリークリスマス!スターシフォンケーキ
お星様をイメージして作りました。遊び心でマジパンを使ってみました。

材料 (18cm 型)

薄力粉
60g
L3個
紅茶液
40cc
サラダ油
30cc
アールグレイの葉
ティーパック1
砂糖
大匙4
粉糖
35g
卵白
大匙1/2
食紅、粉末コーヒー
適宜
スターシュガー
適宜

1

シフォン台はホワイトクリスマスと同様に作る。

2

アーモンドパウダーと粉糖を混ぜて卵白を加え更によく混ぜる。

3

コーヒーを湯で溶きマジパンに混ぜ茶色にしてラップの間にはさんでのばす。星型で抜く。
ろうそくになる部分はそのままのマジパンで作る。
炎の所は食紅でマジパンを染めて作る。

4

生クリームを作りデコレイトする。

コツ・ポイント

マジパンに色をつけるときには少量ずつ混ぜて、むらのないようにする。

このレシピの生い立ち

夢のあるクリスマスシフォンを考えていて、浮かんできたのがお星様でした。
レシピID : 467885 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

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