水菜のスクランブルエッグ

水菜のスクランブルエッグ
シャキッとした水菜をスクランブルエッグに入れてみました♪

材料 (1人分)

1個
水菜
20グラムぐらい
コーヒー用クリーム(もしあれば)
1個
塩、胡椒
適量
適量

1

写真

材料です。

2

卵とコーヒー用クリームを混ぜて塩、胡椒する。水菜は2〜3センチぐらいに切っておく。

3

フライパンに油を熱して、中火ぐらいにして2の卵を流し入れて菜箸などでクルクルと混ぜ半熟状になったら火を止めて水菜を入れて軽く混ぜてお皿に盛りつける。

4

写真

パンにはさんでもいいですよ♪

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないようにしてください。水菜も余熱で火を通す感じで。スクランブルエッグというよりは失敗したオムレツに水菜を加えたみたいな感じの出来上がりかな?

このレシピの生い立ち

レタスと水菜の食感って似てるから卵と合いそうな気がして
作ってみました。
レシピID : 467888 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

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