かぼちゃだけ✿簡単サラダ

かぼちゃだけ✿簡単サラダ
つくれぽ6000人感謝★材料はかぼちゃだけ!コンソメで下味をつけるだけのとっても美味しいお手軽サラダ!茹で汁はスープに♪

材料 (3~4人分)

かぼちゃ
4分の1
キューブ型1個(顆粒・粉末は4~5g使用)
マヨネーズ
大さじ2~
塩 コショー
少々

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かぼちゃは一口大に切り、皮をところどころ剥いておく。
パセリは微塵切りに。

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かぼちゃを鍋に入れ、水をひたひたより少し少なめに入れ、コンソメを入れて、火にかける。

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中火弱火でぐつぐつ。形が崩れない程度に皮まで柔らかくなったら、ザルにとる。(茹ですぎ注意✿)

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水気をよ~く切って、冷ます。(あら熱をとって冷ますのがポイント✿)

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冷めたら、つぶす。お好みの堅さで♪
私は少しごろごろ感を残します。
パセリ・マヨネーズ・塩子ショーで混ぜて出来上がり!

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注意:下味がしっかりついているのでマヨは少な目でも大丈夫です。味を見ながら少しづつ足していってくださいね。

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pinknekoさんがパイに包んでくれました。素敵なアイデアありがとう♡

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hinoueさんが、ゆで汁をスープにしてくれました。素敵なアイデアありがとう♡

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yunomariさんが茹で汁+牛乳+塩コショーでミルクスープにアレンジしてくれました。ありがとう♡

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もっさーんさんがパン粉付けてコロッケにしてくれました。ナイスなアレンジありがとう♡

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ラオスマーケットさんがサンドウィッチにアレンジしてくれました!パンとの相性も◎です。ありがとう♪

コツ・ポイント

コンソメの下茹でがポイント!かぼちゃを茹ですぎないことと、水気を切ってよく冷ますこと。
具材はお好みで♪
でもかぼちゃだけでも十分美味しいです。
茹で汁はみなさんのアイデアによりスープにリメイク!茹で汁を多めにするといいかと思います。

このレシピの生い立ち

お友達のおうちで出てきたサラダ。おばあちゃんのレシピだそうなΣd(゚∀゚d)
おばあちゃんっぽくない、若々しいサラダにびっくりしたのを覚えています。
レシピID : 467891 公開日 : 07/11/30 更新日 : 17/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6,487 (5,609人)

17/09/24

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美味しかった まだまだカボチャあるからまた作ろう。

ながーいいも

ぜひぜひ!つくれぽありがとうございます♪

17/09/24

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少し豆乳入れてのばしました!!!秋の味ですね♪

Kozu52☆

嬉しいコメントありがとうございます♪

17/09/24

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運動会のお弁当に!味しっかりめで美味しかったです!

cra

わ〜豪華!つくれぽありがとうございます♪

17/09/23

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うまい!いつも煮物ばかりでしたがこれからはこのサラダも作ります!

tifa2chan

嬉しいコメントありがとうございます♪

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