コーン入りかぼちゃコロッケ☆

コーン入りかぼちゃコロッケ☆
コロッケは出来たてがホクホク・サクサクでおいしいですよね♪
いつもはじゃがいもだけど、今回はかぼちゃで作ってみました!
かぼちゃ×コーンの甘みで子供も大好きな一品です♪

材料

冷凍かぼちゃ
1/2個
スイートコーン
適量
ピザ用チーズ
適量
1/2個
小麦粉
適量
適量
塩胡椒
少々
バター
5g

1

冷凍かぼちゃを電子レンジで5分加熱する。
スイートコーンはバターと一緒に電子レンジで10秒加熱する。

2

柔らかくなったかぼちゃをつぶし、スイートコーンと混ぜ、塩胡椒し、丸める。真ん中にピザ用チーズを入れる。

3

小麦粉・卵・パン粉をつけ、170℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

ピザ用チーズを入れてみたのですが、切ってみると少ししかなかったので、多めに入れてトローリ感を出すといいかなと思います。

このレシピの生い立ち

冷凍かぼちゃを使っての献立を考えて、かぼちゃコロッケにしようと思ったので。
レシピID : 467902 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

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