液体塩こうじで!手羽中のスパイシーグリル

液体塩こうじで!手羽中のスパイシーグリル
液体塩こうじを使って、柔らか手羽中スパイシーグリルお試し下さい♪

材料 (2人分)

鶏手羽中
12本(250g)
*液体塩こうじ
大さじ2
小さじ1
串切りのレモン
適量

作り方

1

写真

ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

2

①ポリ袋に手羽中と全ての調味料(*)を加え、よく揉み込み、30分~1時間くらい漬けこむ。

3

②キッチンペーパーで水分を拭き取る。

4

③魚焼きグリルまたはトースターにアルミホイルを敷き、手羽中を並べる。中火で約12分、皮目がパリパリになるまで焼く。

5

④お好みでレモンを添える。

コツ・ポイント

グリル時間は焼き色を見ながら調整してください。皮をパリッと香ばしく焼くのがポイントです!

このレシピの生い立ち

液体塩こうじに漬け込む事により、肉の旨味を引き出し、柔らかくなります♪
レシピID : 4679121 公開日 : 17/08/24 更新日 : 18/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/19

First tsukurepo mark
写真

山椒少なめにしたら物足りず。次は小1入れます!塩麹漬け旨~い!

有頂天家族

初れぽ感謝です☆ぜひ他のお肉でもお試しください♪