夫の好きな♪シンプル春巻き

夫の好きな♪シンプル春巻き
具も味付けもとってもシンプル♪なので何本でもいけちゃいます。辛子と酢醤油でどうぞ。

材料

春巻きの皮
10枚
豚肉
100g
むきエビ
50g
もやし
1袋
水煮たけのこ
70g
干しいたけ(1カップ強の水で戻す)
大3枚
●塩
小1/2 
●こしょう
適量
●中華の素(我が家はウェイパー)
小1
大1
水溶き片栗粉

1

干ししいたけは戻して細切り(戻し汁はとっておく)、たけのこ、豚肉も細切り、むきエビは粗みじん切りにし酒(分量外)を振っておく。

2

ごま油をフライパンに熱し、豚肉を炒め、むきエビも入れ火が通ったら野菜をすべて入れる。

3

しいたけの戻し汁、●の調味料を入れ、ざっとひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
冷ましておく。

4

③を10等分にし、春巻きの皮を広げ、具をのせ巻いていく。

5

きつね色に揚げる。

6

辛子と酢醤油、もしくは辛子とポン酢で召し上がれ♪

コツ・ポイント

巻き方→1巻き目はしっかりぴっちりと、2巻き目はふんわり巻くと中身は出てこずにしかも外側はサクっと揚がります。

このレシピの生い立ち

夫はあまりいろいろ入ってるのが嫌なようで我が家の春巻きはもっぱらこれです。
レシピID : 467914 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/03/04

写真

実は2回目リピです。今回も旦那さまにお褒めの言葉をもらえました!

ぼぶとさくら

わぁ~!キレイですね!旦那様に気に入っていただけてうれしい♪

08/01/14

写真

カリッ&サクッとしててとってもおいしかったです。熱々最高☆

kko-h

サクッ感が伝わります!口、ヤケドに注意!ありがとうございます

08/01/04

First tsukurepo mark
写真

旦那と二人でペロリでした♪ごちそうさまでした☆

☺nico☻

ペロリでしたか!?うれしいです♪ありがとうございます!!

kko-h 2008年01月14日 08:02
初めまして。いつもの春巻きに飽きたのでレシピ試させてもらいました。
とってもおいしかったです。具にしっかり味がついていたので酢醤油なしでいただきました。
大量に作って冷凍保存してあります。
これからもよろしくお願いします☆
ヨシャ 2008年01月17日 00:09
kko-hさん、こんばんは!

我が家もたくさん作って冷凍してます(^^)
kko-hさんの家の冷蔵庫にストックしてあると思うとすっごくうれしいです!!

しっかりした下味なのでお弁当にもいれてます!
こちらこそこれからもよろしくお願いします♪