美人レシピ・ひじきご飯

美人レシピ・ひじきご飯

Description

煮汁が無くなるまでしっかり煮詰めてからご飯に混ぜましょう。

材料 (2人分)

姫ひじき
5g
ちくわ
1本
いんげん
2本
にんじん
20g
出汁
75cc
砂糖
大さじ1.1/2
しょうゆ
大さじ1.1/2
 
ご飯
茶碗2杯

作り方

1

ひじきは洗って、水にしばらくつけておく。

2

ちくわは縦4等分に切り、端から1cm幅に切る。にんじんは細切りにする。さやえんどうは斜め切りにする。

3

鍋を熱してサラダ油をなじませ、にんじんを炒める。途中でひじきとちくわを入れてさらに炒め、煮汁の調味料で煮る。

4

煮汁がほとんど無くなったら斜め切りしたいんげんを加え、煮汁が無くなったらご飯に混ぜ込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
レシピID : 4679298 公開日 : 17/08/25 更新日 : 17/08/25

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