手羽とピーマンの黒酢煮

手羽とピーマンの黒酢煮
お酢を加えて煮ることでさっぱりと食がすすむ1品です。

材料 (2人分)

手羽
6本
ピーマン
1個
ミツカン黒酢
大2
大1
ケチャプ
大1
はちみつor砂糖
小2

1

手羽は水洗いしておく

2

鍋に手羽と調味料と手羽がひたひたになる位の水を入れ火にかける

3

丁寧にアクは取り除く。落し蓋をして中火で15分ほど煮る

4

落し蓋を外し5分ほど煮汁が半分くらいになるまで煮詰める

5

乱切りにしたピーマンを加えて2分ほど煮る

コツ・ポイント

じっくり煮ると味がシミシミでおいしくなります

このレシピの生い立ち

パーティー料理で好評だったので我が家でも作ってみました
レシピID : 467937 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

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