焦がし大根のお味噌汁

焦がし大根のお味噌汁
大根をごま油でこんがりと焼いてから、作るお味噌汁です。
甘みと香ばしさがいいですよ。

材料 (2人分)

大根
3~4cm
ねぎ
2~3cm
小さじ1
360cc
味噌
大さじ2~

1

大根は、4~5mm厚のいちょう切り、または半月切りにする。
ネギは、小口切り

2

鍋にごま油を熱し、大根を入れ、両面に焦げ目がつくまで、よく焼く。

3

だし汁を入れ、煮立ったら、味噌を溶く。
器に盛り、ネギを散らす。

コツ・ポイント

■大根は焦げ目がつくまで、しっかりじっくりと焼きましょう。
■味噌は、赤味噌を加えるのが、おすすめです!

このレシピの生い立ち

大根の煮物で、まず焦げ目がつくまで、しっかり焼いてから、煮ると甘み、香ばしさが出て、おいしと聞いたので、お味噌汁でもいいかも?!と思い、作ってみました~!
レシピID : 467974 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

12/06/30

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美味しいです!彼氏にも好評(^_^)

ともかちゃん

彼に喜んでもらえてよかったです♡ありがとう^^

10/07/13

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大根がおいしく感じます^^ 赤味噌もいいですね❀

zakicoco

おいしくできたようで、よかったです。赤味噌でありがとう!

10/06/30

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うわー香ばしい~♫ すごい~~! とても美味しかったです。

せんちこ

素敵な食卓、素敵なお写真♪れぽありがとうございます♡

09/12/11

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大根が甘くなっていてとても美味しかったです❤香ばしさがいいですね

ぽりぽり拓庵

うれしいコメントです!どうもありがとうございます♡