豆腐とはんぺんのふわふわ巾着

豆腐とはんぺんのふわふわ巾着
豆腐とはんぺん入りの巾着です。
ふわふわ、じゅわ~とするやさしい煮物です。

材料 (2人分)

豆腐
120g
はんぺん
1枚(120g)
油揚げ
2枚
500cc
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
少々
水溶き片栗粉
適量

1

豆腐は水切りしておく。
油揚げは、油抜きし、半分に切って袋状にしておく。

2

豆腐とはんぺんを手でくずしながら、混ぜ合わせる。

3

2を油揚げに詰めて、楊枝など口を止める。

4

鍋にだし汁を煮立たせ、みりん、しょうゆ、塩で調味する。

5

4に、巾着を入れ、弱火で15分くらい煮る。

6

器に盛り付ける。鍋に残っている煮汁に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、巾着に回しかける。

コツ・ポイント

■豆腐は木綿の方がいいと思います。
■きのこや人参などお野菜を混ぜ合わせても!!

このレシピの生い立ち

おでん屋さんにあった豆腐と白身魚の巾着をはんぺんで代用しました。
レシピID : 467992 公開日 : 07/11/30 更新日 : 07/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/10/05

写真

ふわふわ♪また作りたいと思います。ありがとうございました☆

紫陽花すみれ

ありがとうございます♪掲載遅くなってすみません。

12/05/10

First tsukurepo mark
写真

ふわふわで美味しかったです~♪

さとぼぉ~

どうもありがとうございます^^