おつまみに♪砂ズリのネギ生姜焼き

おつまみに♪砂ズリのネギ生姜焼き
コリコリがたまらない砂肝をネギと生姜で焼いてみたら更にお酒がすすんぢゃいました。

材料 (二人分)

砂肝
200g
ねぎ
1本
1かけ
醤油
大さじ1
大さじ1
大匙1

1

砂肝は火が通りやすいように切っておく。ネギ、生姜はみじん切りにしておく。

2

フライパンにごま油を入れて、ネギ、生姜を炒める。香りが出てきたら砂ズリを加えて火が通るまで炒める。火が通ったら、醤油、酒を加えて水気を飛ばす。

コツ・ポイント

砂肝は火が通りにくいので、小さめに切った方が早く出来ます。大きいまま楽しみたい時は、一回軽くレンジでチンすると時間短縮できます。

このレシピの生い立ち

いつもは塩コショウで食べてますが、寒くなってきたし、風邪予防になりそうな食べ方をしようと思って。
レシピID : 468038 公開日 : 07/11/30 更新日 : 08/07/19

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